Tiny Rebel: L’Anima Punk del Galles
Se nel mondo della birra artigianale esiste un brand capace di unire estetica urban, spirito ribelle e una qualità da far tremare i giganti del settore, quel brand è senza dubbio Tiny Rebel. Oggi entriamo nel quartier generale di Newport per scoprire come due amici, un garage e tanta voglia di rompere gli schemi abbiano […]
In visita a Ca’ del Bosco: Arte, Natura e Innovazione in Franciacorta
Lunedì 4 maggio 2026 siamo stati ospiti della cantina Ca’ del Bosco, una realtà che già conoscevamo bene, ma della quale non avevamo ancora avuto modo di raccontarvi i dettagli. Prima di entrare nel racconto più tecnico, vogliamo dirti una cosa: almeno una volta, Ca’ del Bosco va visitata. Le visite in cantina sono disponibili […]
Idrocarburi nel vino: cosa sono e perché rendono speciale il Riesling
Quando si parla di vino, siamo abituati a descrivere profumi di frutta, fiori, spezie, miele o agrumi. Poi ci sono aromi meno immediati, capaci di incuriosire anche chi non è un esperto. Uno di questi è il famoso sentore di idrocarburo nel vino. A prima vista può sembrare un termine poco invitante, ma nel mondo […]
Wine Paris 2026:
Viaggio tra i Récoltant Manipulant e le Gemme Nascoste d’Europa
Il trend No/Lo arriva ad Altavilla Vicentina
Il mese perfetto per resettare le abitudini e tornare a bere (davvero) con gusto
Dry January
Il mese perfetto per resettare le abitudini e tornare a bere (davvero) con gusto
Champagne Premier Cru Platine Nicolas Maillart: eleganza autentica dalla Montagne de Reims
Lo Champagne Premier Cru Platine di Nicolas Maillart rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione champenoise artigianale. Prodotto da una storica maison a conduzione familiare, questo champagne incarna l’equilibrio perfetto tra terroir, savoir-faire e identità. Un Premier Cru di grande carattere Nicolas Maillart è un Récoltant-Manipulant con sede a Écueil, nel cuore della Montagne […]
Farmer’s Gin: perché è davvero bio (dal grano al bicchiere)
Il gin bio che parte davvero dalla terra (e non solo dall’etichetta) Quando si parla di gin “bio”, la differenza la fa quasi sempre una cosa: la filiera. Non basta dichiarare ingredienti naturali: serve capire da dove arriva la materia prima, chi la coltiva, come viene trasformata e quanto controllo c’è lungo il percorso. Farmer’s […]
Roagna Barbaresco Cru “Delitè”: perché è un vino pregiato (la rivoluzione parte dalla terra)
Un grande vino non nasce “in cantina”. Nasce prima, quando qualcuno abbassa lo sguardo e decide di prendersi cura di ciò che non si vede: il suolo. E quando quella cura continua, coerente, fino a una cosa molto concreta: ogni singola bottiglia, toccata e controllata come un pezzo artigianale. È qui che si inserisce il […]
L’alternativa sarda al Prosecco
Se chiedi sempre “un Prosecco”: prova il Torbato Metodo Charmat di Sella & Mosca (da Alghero) Ci sono due tipi di persone davanti alla carta dei vini: chi si perde tra vitigni e denominazioni, e chi va dritto al sicuro con un “hai un Prosecco?”.Se ti riconosci nel secondo gruppo (o se in enoteca ti […]
Cantina Massimago in Valpolicella
vini biologici, eleganza e wine relais tra i vigneti
Quinta do Noval Colheita 2005: il Porto che conquista anche chi non è esperto
Ci sono vini che parlano al cuore ancora prima che al palato.Quinta do Noval Colheita 2005, un Porto di grande fascino, è uno di quei vini che sanno mettere d’accordo gli appassionati e chi muove i primi passi nel mondo dei vini liquorosi. Che cos’è un Porto Colheita? (Spiegato facile) Partiamo da qui.Il Colheita è […]