Dove bere vino a Vicenza
la scoperta di Revitis, la piccola etichetta che racconta il territorio
In visita a Ca’ del Bosco: Arte, Natura e Innovazione in Franciacorta
Lunedì 4 maggio 2026 siamo stati ospiti della cantina Ca’ del Bosco, una realtà che già conoscevamo bene, ma della quale non avevamo ancora avuto modo di raccontarvi i dettagli. Prima di entrare nel racconto più tecnico, vogliamo dirti una cosa: almeno una volta, Ca’ del Bosco va visitata. Le visite in cantina sono disponibili […]
Idrocarburi nel vino: cosa sono e perché rendono speciale il Riesling
Quando si parla di vino, siamo abituati a descrivere profumi di frutta, fiori, spezie, miele o agrumi. Poi ci sono aromi meno immediati, capaci di incuriosire anche chi non è un esperto. Uno di questi è il famoso sentore di idrocarburo nel vino. A prima vista può sembrare un termine poco invitante, ma nel mondo […]
Wine Paris 2026:
Viaggio tra i Récoltant Manipulant e le Gemme Nascoste d’Europa
Dry January
Il mese perfetto per resettare le abitudini e tornare a bere (davvero) con gusto
Champagne Premier Cru Platine Nicolas Maillart: eleganza autentica dalla Montagne de Reims
Lo Champagne Premier Cru Platine di Nicolas Maillart rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione champenoise artigianale. Prodotto da una storica maison a conduzione familiare, questo champagne incarna l’equilibrio perfetto tra terroir, savoir-faire e identità. Un Premier Cru di grande carattere Nicolas Maillart è un Récoltant-Manipulant con sede a Écueil, nel cuore della Montagne […]
Roagna Barbaresco Cru “Delitè”: perché è un vino pregiato (la rivoluzione parte dalla terra)
Un grande vino non nasce “in cantina”. Nasce prima, quando qualcuno abbassa lo sguardo e decide di prendersi cura di ciò che non si vede: il suolo. E quando quella cura continua, coerente, fino a una cosa molto concreta: ogni singola bottiglia, toccata e controllata come un pezzo artigianale. È qui che si inserisce il […]
L’alternativa sarda al Prosecco
Se chiedi sempre “un Prosecco”: prova il Torbato Metodo Charmat di Sella & Mosca (da Alghero) Ci sono due tipi di persone davanti alla carta dei vini: chi si perde tra vitigni e denominazioni, e chi va dritto al sicuro con un “hai un Prosecco?”.Se ti riconosci nel secondo gruppo (o se in enoteca ti […]
Cantina Massimago in Valpolicella
vini biologici, eleganza e wine relais tra i vigneti
Vini Alajmo: l’evoluzione naturale della loro filosofia gastronomica
Il nome Alajmo è legato alla grande cucina italiana: una famiglia che ha ridefinito l’idea di esperienza gastronomica nel mondo. Dopo aver lasciato un segno indelebile nella ristorazione, gli Alajmo hanno scelto di trasportare la loro sensibilità anche nel mondo del vino, creando una linea che esprime autenticità, semplicità e rispetto per la materia prima. […]
Coravin: cos’è, come funziona e perché ogni amante del vino dovrebbe conoscerlo
Il Coravin: la rivoluzione per chi ama il vino Immagina di poter assaggiare un grande vino oggi… e finirlo tra mesi, senza che perda freschezza o complessità. È proprio da questo desiderio che nasce Coravin, un sistema pensato per chi vuole degustare il vino con calma, senza l’obbligo di stappare l’intera bottiglia. Il suo inventore, […]
Due bollicine per brindare a Capodanno: l’equilibrio perfetto tra Italia e Francia
Il brindisi di Capodanno ha un fascino tutto suo.È il momento in cui ci si ferma, si sorride e si alza il calice con la promessa che l’anno nuovo porterà qualcosa di buono.Per questo, scegliere la bottiglia giusta fa la differenza: non serve essere esperti, basta affidarsi a due vini che parlano già da soli. […]